Der Fleisch-Trockenreifeschrank ist ein Gerät, das alte Techniken im Bereich der Fleischverarbeitung erneuert. Die Kombination von handwerklichem Können und Hochtechnologie verleiht dem Fleisch eine bessere Qualität, Zartheit und einen schmackhaften Geschmack. Die Trockenfleischreifung besteht aus dem Trocknen des Fleisches über einen Zeitraum von 28 bis 120 Tagen, jedes Fleisch hat seine eigene optimale Trocknungszeit, das Fleisch wird konzentrierte und exquisite Aromen haben. Die Pökelschränke sind so konzipiert, dass sie von Liebhabern, Restaurants oder Lieferanten von handwerklich hergestelltem Fleisch verwendet werden können.
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